Nuestra comida
Horarios
Miércoles 1 PM a 7 PM
Jueves 1 PM a 7 PM
Viernes 1 PM a 11 PM
Sábado 8 AM a 11 PM
Domingo 9:00 AM — 11:00 PM
Un espacio pensado para quedarse. Aquí, la cocina acompaña el ritmo natural del lugar: el sonido del carbón, el viento que atraviesa, la vista abierta del Valle. Sin prisas, sin formalidades, pero con la intención de hacer bien las cosas. Es el tipo de lugar al que llegas sin plan… y decides no irte.
Del Mar
Una propuesta que se mueve entre el fuego y la frescura. Mariscos a la parrilla que toman carácter con el carbón, y una barra fría donde la acidez y lo fresco despiertan el paladar. Aguachiles, ceviches y preparaciones que se sienten ligeras, pensadas para acompañar el momento sin hacerlo pesado, dejando que el entorno y la conversación sigan fluyendo.
Cortes
Cortes al fuego que respetan su origen y se expresan con sencillez. Rib eye, vacío, filete y arrachera trabajados al carbón, donde el calor directo resalta textura, jugo y carácter. Una propuesta honesta, sin exceso, pensada para disfrutarse con calma y en buena compañía.
